びびなび

牛乳・乳製品の消費拡大について

牛乳やヨーグルト、バターなどの乳製品は、私たちの食卓に欠かせない食材であり、伊勢崎市を始めとする全国各地の酪農関係者の方々の日頃の努力により安定的に供給されています。
しかし、牛に与える飼料の価格が上昇し、生産者の経営は大変厳しい状況にあります。
乳牛は、毎日乳（ちち）を搾（しぼ）る必要があり、急激に生産量を調整することは困難です。酪農家は飼育頭数を見直すなど対応をすすめていますが、一度生産量を減らすと元に戻すのに長い時間がかかります。
今後も消費者の皆様に牛乳・乳製品を安定的に届けることができるよう、生産者と消費者が一丸となって乗り越える必要があります。特に８月は、学校が長期休暇に入り、牛乳の消費が落ち込む時期になります。是非、牛乳の消費拡大にご協力ください。
なお、牛乳・乳製品にアレルギーのある人に協力をお願いするものではありません。


農政課
電話：0270-27-2757